Dalla tradizione pastaia

Grani meridionali

Spaghettoni Senatore Cappelli con pomodorini e capperi, cuor di burrata e tonno marinato

Dalla tradizione pastaia

Inchiostro di Trapani

Tagliolini al nero di seppia con pesto di fiori di zucchine, gamberi, stracciatella e granella di pistacchi

Dalla tradizione pastaia

Mezzogiorno ripieno

Girasoli ripieni alle verdure con pesto di erbe aromatiche e pomodoro marinato al basilico e filetti di mandorle tostati

Dalla tradizione pastaia

Orchestra Adriatica

Calamarata prezzolata con polpettine di pesce spada al limone, salsa di pomodoro datterino giallo e pane croccante

Dalla tradizione pastaia

Sempreverde secolare

Cortecce integrali con crudaiola di salsa datterino, salsa di burrata, basilico e rucola