Dalla tradizione pastaia

Cous Cous alla marinara

Cous-cous con frutti di mare e brodetto di pesce alla trapanese (n.1, 2, 4, 12, 14)

Dalla tradizione pastaia

Moussakà

Moussakà di melanzane e patate, gratinata con salsa al formaggio (n. 1, 3, 7, 8, 12)

Dalla tradizione pastaia

Norma

Rigatoni alla norma con melanzane, basilico e ricotta salata (n.1, 7)

Dalla tradizione pastaia

Strascenate al pesto

Strascenate di grano arso con pesto alla pugliese, rucola e filetti di mandorle tostate (n.1, 7, 8)

Dalla tradizione pastaia

Troccoli di Mare

Troccoli del Gargano saltati con seppioline al limone e nero di seppia (n.1, 2, 4, 14)