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Cialledda di Polpo

Cialledda di polpo con cipolla rossa, cetriolo e pomodoro ramato (n.1, 4, 14)

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Coperto Bistrot

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Gamberi alla frutta

Insalata di code di gamberi con anguria e feta, vinaigrette ai lamponi (n. 1, 2, 4, 6, 7, 10)

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Polpette

Polpette della tradizione pugliese con salsa cruda di pomodoro, rucola e feta (n. 1, 2, 4, 6, 7, 10)

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Tagliere della Murgia

Selezione di salumi e formaggi tradizionali pugliesi serviti con confetture di frutta e focaccia home made (n.1, 7)

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Tataki

Tataki di tonno con insalata caprese di mozzarella di bufala, salsa di capperi e olive leccino (n. 4, 5, 7, 10, 12)